Phrase

似ているものと比較

• It's a bit like shish kebab.（それは少しシシカバブのようです）
  • It's nothing like …（…のようなものではない）
  • It's a little like …
  • It's a bit like …
  • It's kind of like …
  • It's a lot like …
  • It's exactly like …
• The difference is …（違いは…です）

Words

• seasoning（調味、味つけ、調味料、薬味、香辛料、趣を添えるもの、(材木などの)乾燥）
  = adding salt, pepper, lime, and …
• marinate（マリネードに漬ける）
  = absorbing flavor
• chewy（容易にかみこなせない、かむ必要のある）
  Ex）octopus, caramel
• sticky（ねばねばする、べとつく、粘着する、ねばねばしたものがついた、どろどろの、蒸し暑い、(…に)寛大でなくて、気難しくて、難しい、やりにくい）
  Ex）sushi rice
• topping（食品の上にかけるもの（クリーム・ソース・糖衣など））
• shish kebab（シシカバブ）
• offend（怒らせる、感情をそこなう、傷つける、そこなう、犯す、破る）
  = make them feel bad because of your action
  Ex）Don't want to offend anyone.
• offensive language（憎まれ口）
  = swearing
• swear（誓う、宣誓する、(…と)誓って言う、断言する、罰(ばち)当たりなことを言う、ののしる、悪態をつく）
• picky eater =>be a picky eater（食べ物により好みをする）
• grate（(暖炉などの)鉄格子(ごうし)、火床、暖炉、〈チーズ・リンゴなどを〉おろす）
• stir-fried => stir-fry（かき混ぜながらすばやく炒める）
• steamed => steam（蒸気、スチーム、蒸気の力、湯気(ゆげ)、力、元気）
  Ref）steamed dumplings
• baked（焼いた）
  Ref）baked cake, pizza and bread
• roasted => roast（(オーブンなどで輻(ふく)射熱を用いて)焼く、ローストする、炒(い)る、焙(ほう)じる、炒って(…に)する、(…を)火にあてて温める、火にあた(って温ま)る、(処刑・拷問で)火あぶりにする、(…を)(からかったりあざけったりして)こてんぱんにこきおろす、酷評する）
  Ref）roasted chicken
• battered => batter（(打つ順番の)バッター、打者、〈魚などに〉(フライにするため)バッター[衣]をつける）
  Ref）battered seafood / chicken = covered in eggs and breadcrumbs
• breadcrumbs（パン粉、パンくず）
• simmered（(沸騰寸前の温度で)とろとろ煮える、チンチン音を立てる、爆発しそうである）
  Ex）Sukiyaki is simmered. = cooked on a small fire for a longer time in some sauce.
• microwave [n/v]（マイクロ波、極超短波／〈食物を〉電子レンジで調理する）
• bitter melon（ゴーヤ）
• lotus flower (root)（れんこん）
• burdock root（ごぼう）

From free talk / Useful phrases

• I invited my family / my relatives.（私は家族を招待した）
• It makes my mouth water = makes me hungry.
• I like a bit of everything. = I'm not a picky eater.（好き嫌いがない）
• I used to live alone for so many years.（私は何年もの間、一人で暮らしていました）